养生煲汤紫砂锅食谱(苏泊尔养生煲汤紫砂锅)

现代人的生活方式，比较容易出现两极分化的情况，一种是不注重生活品质和健康的人，另一种则是非常注重，也就会产生不一样的结果。

对于注重生活品质和健康的人，不管是做菜，还是其他生活细节，都会考虑到健康和生活质量，就比如说用砂锅煲汤，选择什么样的砂锅，要是讲究起来，也是一门学问。

煲汤用紫砂锅、土砂锅或者陶瓷砂锅，会有什么不一样？

土砂锅

价格较为便宜，主要是用黏土烧制而成，也就会存在一个问题，就是不是特别的耐热耐冷，在使用过程中，就可能会发生破裂的情况。

紫砂锅

制作材料是紫砂泥，会含有一些化学物质，比如说三氧化二铁、三氧化二铝和二氧化硅，它与土砂锅有着明细的不同之处。

就是紫砂锅很耐热也耐冷，也就意味着紫砂锅不太容易破裂，更重要的一点就是紫砂锅煲出来的汤会更好喝，口感更好一些。在品质和安全上都比较好的情况下，价格自然也就会上升。

陶瓷砂锅

制作材料会更为丰富，含有的化学成分较多的就是二氧化硅，虽说土砂锅中也会含有二氧化硅，但却比较少，两者差异也是比较大。

还有一点需要说一下，就是陶瓷本身耐热性并不太好，但为了让陶瓷砂锅的耐热性变高，就会在其中加“锂辉石”，这种材料可以改变陶瓷的耐热性，且耐热性很强，是三种砂锅中最强的。

而在陶瓷砂锅中，也分白色陶瓷砂锅和黑色陶瓷砂锅，两者之间也是会有一些区别，一方面是煲汤的口感有差别，另一方面就是黑色的陶瓷砂锅含铁量会更高一些。

区别已经了解，哪个会更好？

其实，根据以上分析，答案已经很显然，陶瓷砂锅会更胜一筹，不管是耐热性和耐冷性，以及煲汤口感上，还有价格上，陶瓷砂锅都是优势更多。