小雪节气吃什么养生食品(小雪节气饮食与养生)

11月22号就是小雪节气了，小雪是二十四节气中第20个节气，也是冬季的第2个节气，小雪的到来，并不是说雪下的小，而是预示着天气更冷，温度更低，降水量增多。

此时节，昼夜温差彻底拉大，早晚温差十几度，大规模的冷空气活动，部分地区常有风雪陪伴，给出行交通造成不少的障碍。

古人将小雪分为三候；

一候虹藏不见，二候天气上升地气下降；三候闭塞而成冬，由于天寒地冻的天气即将出现，万物失去生机，天地开始闭塞，转而进入寒冷的冬季。

民间关于小雪的习俗还有少，最常见的谚语就是“小雪腌菜，大雪腌肉”，腌白菜、腌雪里蕻、腌萝卜、腌茄子、腌酸菜等，过去的生活不好，人们通过腌菜过冬，早餐不用炒菜，省去了不少麻烦。

“冬腊风腌，蓄以御冬”，急剧下降的气温，空气干燥，很适合腌制蔬菜和腊肉，部分地区的人们，早就已经行动起来了。

饮食吃什么？

①、牛肉

小雪节气以后，也就彻底进入冬天了，气温有可能降至零度，饮食应该以温润丰厚的食物为主，牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸和维生素， 补中益气、滋养脾胃，非常符合人们的饮食需求，牛肉的味道本身就鲜美，比猪肉要好吃。

可以炒着吃、可以炖着吃，尤其适合腰膝酸软，营养不良的人群，可以整几道牛腩炖番茄，牛肉炖土豆，牛肉炖萝卜的吃法。

②、羊肉

羊肉性温，羊肉营养丰富，可抵御风寒，有一定的食疗效果，最适合冬季食用，故被称为冬令补品，很适合面黄肌瘦，体虚怕冷的人食用，羊肉能补中益气，开胃健身。