大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。
馒头炸虾球
配料：
虾仁100g、鸡粉2g、胡椒粉1g、淀粉5g、葱10g、姜10g、鸡蛋1个、中式馒头100g、番茄沙司250g。
做法：
1. 将虾肉洗干净后搅拌成泥，馒头去皮切成丁，葱姜切末。
2. 将虾肉放入盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，葱姜末，鸡蛋清，淀粉调味。
3. 将馒头丁放入盘中，将拌好的虾肉泥挤成虾肉丸子放在馒头丁上，不断滚动，使虾肉上沾满馒头丁。
4，将锅烧热放入葵花油，将虾球下锅，炸至金黄色后捞出装盘即可。
凉拌菠菜
所需食材：菠菜粉丝洋葱胡萝卜蒜葱
调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋香油辣椒油白糖
1、准备适量的新鲜的菠菜，先把菠菜的根部给切掉，然后再把菠菜给清洗一下，菠菜的根部容易藏污纳垢，所以得清洗的时候，一定要洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出控水水分备用
2、准备适量的粉丝，先把粉丝放入碗中，添加一些温水，放在一边，把粉丝给泡软。
3、接下来再准备一些胡萝卜，先把胡萝卜给洗净，然后再把胡萝卜切成薄一点的胡萝卜片，之后再切成细一点的胡萝卜丝，切好的萝卜丝放入碗中备用
4、锅中烧水，添加盐再添加一些食用油，这样可以使焯水的菠菜颜色更加翠绿好看，水开之后再放入菠菜胡萝卜丝，焯水断生后捞出，然后再放进凉水里面过凉。
5、粉丝泡软之后，直接给剪成小段。准备一大大蒜，拍碎之后，再剁成蒜蓉，小葱适量，直接给切成葱花，再准备一些干辣椒，全部放进小碗里面，浇入热油激发出香味
6、接下来开始调味，添加盐鸡精蚝油生抽香醋香油辣椒油白糖，充分地搅拌均匀，万能的凉拌汁就做好了，放在一边备用
7、准备一些适量的洋葱，直接给切成细一点的洋葱丝，把洋葱丝放进碗中，粉丝挤干水分的菠菜还有焯水的胡萝卜全部都放进洋葱丝里面倒入调好的料汁充分地搅拌均匀，盛入盘中，美味好吃的凉拌菠菜就做好了
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